今天與大家分享四川廚房設備因使用和維護不當容易存在的安全隱患，趕緊來了解下吧。

1.使用燃料的火災風險

廚房是用明火做飯的地方。一般使用的燃料有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳等。在操作和使用過程中，如果操作不當，可能會發生火災、爆炸、氣體中毒等事故。

2.易燃易爆物品集中存放

廚房里的天然氣、液化氣罐、打火機、料酒、食用油、面粉、酒精等都是易燃易爆品，如果放錯地方或使用不當，很容易引起燃燒、泄漏或爆炸。

3.油污的積聚容易引起火災

廚房用水頻繁，環境潮濕，烹飪食物過程中油煙容易積聚。如果長時間不清洗，墻壁、油煙機、油煙管道、排氣扇、燃氣灶等處的油垢會堆積變厚。使用明火時，稍有不慎就可能引起火災。

4.電器線路起火

在水蒸氣、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層迅速劣化，可能導致漏電和短路火災。此外，廚房中運行的機器，尤其是一些大功率電氣設施，在使用過程中可能會因電流過大而導致插頭和線路發熱著火。

5.人為因素引起的火災

大多數廚房火災發生在沒人看的時候。烹飪時，長時間離開廚房會導致湯溢出，從而導致煤氣事故。另外，住戶遇到火災時，不知道如何正確處理初期火災，容易把小火變成大火。

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